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好吃的寿司做法和材料

日期:2021-10-15  类别:最新范文  编辑:教师范文吧  【下载本文Word版

篇一:30种寿司的做法简单又好吃

30种寿司的做法简单又好吃

准备工作

1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热

2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例

3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦!

爱心寿司

材料:

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法:

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀

2、模具内涂一点油,方便脱模

3、先放一层饭在模具底,压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶,压平、结实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段

迷你日式手卷

(手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)

材料:

正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜

做法:

1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口

2、把事先准备好的材料拌匀

3、然后把东西放进去

心里美寿司

材料:

米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋

做法:

1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下

2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀

3、卷成卷后切断

点评:

心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用

小熊寿司

材料:

海苔、米饭、酱油、肉松、火腿

做法:

1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)

2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)

3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷

4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

稻荷寿司

材料:

油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒

做法:

1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气),然后在锅里加酱油、料酒和糖,煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好),煮好后晾干

2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀,再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好

3、拿一个油豆腐泡,从一面撕开一个口子,把拌好的米饭放进去就可以了

拌饭寿司

材料:

米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)

做法:

1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀

2、菠菜焯熟,加芝麻,盐,麻油拌匀

3、海苔上铺米饭,在靠近自己胸前的这一端,摆上甘蓝和菠菜

4、卷起,稍整形,用刀蘸水切段儿即可

蛋卷寿司

材料:

寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒

做法:

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀

2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料

3、注意不能太大力,否则蛋会破

篇二:30种寿司的做法

30种寿司的做法--可爱

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准备工作

1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热

2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例

3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时

用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦!

爱心寿司

材料:

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法:

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀

2、模具内涂一点油,方便脱模

3、先放一层饭在模具底,压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶,压平、结实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,

切段

迷你日式手卷

(手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)

材料:

正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜

做法:

1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口

2、把事先准备好的材料拌匀

3、然后把东西放进去

心里美寿司

材料:

米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋

做法:

1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下

2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀

3、卷成卷后切断

点评:

心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气

解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用

小熊寿司

材料:

海苔、米饭、酱油、肉松、火腿

做法:

1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)

2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)

3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷

4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

稻荷寿司

材料:

油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒

篇三:各种口味的寿司做法

各种口味的寿司做法

寿司,寿司,寿司,满眼全是寿司哇~,好牛气的赶脚,有木有?每次看到精致淡雅,色泽诱人的寿司,都有大吃特吃的念头,快到我的肚肚来!

一、紫薯寿司

材料:大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1~2根、肉松适量、寿司醋1~2大勺、海苔3张、沙拉酱适量、鸡蛋3个、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙

做法:

1、大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟;

2、准备好所有的材料;

a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干;

b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状;

c、黄瓜去籽切成细条;

3、紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,紫薯的颜色会变漂亮呢;

4、米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟,开盖把米饭拌匀,再晾10分钟;取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀;

5、寿司帘上铺上海苔,取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭;

6、在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;

7、用手卷起,压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。

二、花朵寿司

材料:米饭,寿司紫菜,蟹肉棒,红醋,红曲粉,糖,盐,芥末

1、米饭加糖,盐,红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭;

2、紫菜上铺上米饭,中间摆上蟹肉棒;

3、卷起成水滴形。末端留出一部分粘合;

4、捏紧。卷起后的形状就像是这样;

5、切片。每次切之前刀蘸一下水;

6、摆盘。用芥末点缀出叶子的效果。

三、土豆寿司泥

材料:土豆 1个,鸡蛋2个,腊肠 1根,奶油(heavy cream) 3大勺,生菜 4-5大片,少许盐

做法:

1、将土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8min;

2、锅里加入没过鸡蛋,水开后8min即可取出放凉;

3、用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀;

4、加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整);

5、用手将土豆泥捏成粗条,用生菜叶将其包好;

6、在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。

四、双拼里卷寿司

材料:寿司紫菜、米饭、黑芝麻、黄瓜、蟹肉棒

调味:白醋、盐、糖

做法:

1、寿司紫菜一裁为二。上面铺上米饭和黄瓜条(没有寿司醋。米饭是用白醋,盐,糖调味);

2、卷起封口。另一半寿司紫菜以同样方法裹入蟹肉棒;

3、保鲜袋上撒一些黑芝麻(我的寿司都是用保鲜袋卷的0.0);

篇2:20XX年寒假寿司店打工社会实践报告格式

2018年寒假寿司店打工社会实践报告格式 本文关键词:寒假,打工,格式,社会实践报告,寿司店

2018年寒假寿司店打工社会实践报告格式 本文简介:2018年寒假寿司店打工社会实践报告格式这是我大学的第一个寒假,离家一个学期,难得回家也没能在家好好呆着,没能好好享受一下在家的舒适。回家的第二天我就和朋友到顺德的某某寿司店去当服务员。这是我第一次打寒假工,第一次没能和家人一起过春节,也是第一次当服务员。这个寒假我收获了很多的第一次,所以说这个寒假

2018年寒假寿司店打工社会实践报告格式 本文内容:

2018年寒假寿司店打工社会实践报告格式

这是我大学的第一个寒假,离家一个学期,难得回家也没能在家好好呆着,没能好好享受一下在家的舒适。回家的第二天我就和朋友到顺德的某某寿司店去当服务员。这是我第一次打寒假工,第一次没能和家人一起过春节,也是第一次当服务员。这个寒假我收获了很多的第一次,所以说这个寒假我过得是充实的,有意义的。

在正式上班前我们接受了正式的上岗培训,对于服务员的工作和日本料理的知识有了基本的了解。服务员的工作并没有想象中轻松,早上10点上班,在开业前的一个小时先打扫卫生,准备好所有物品和事情,为开业准备好一切。这并不是个轻松的过程,在高档的日本餐厅,每一个细节都有严格的要求,我们必须按照部长的要求完成每一个细节。在正式营业时,服务员主要负责迎接客人的到来,领客人就坐,给客人开卡。接着最主要的工作也是最容易出错的环节就是下单,要想熟练地不出错地完成这项任务,就要总结积累每一次的经验教训,多向部长等有经验的人请教,还要多研究熟记餐牌,把整本餐牌记熟基本就没问题了。写完单后就是把单交给相应的部门。接着的工作就是上菜和招待客人,满足客人的一切需要。然后最重要也是不容出错的环节就是买单,这个环节是最麻烦的,客人常常有很多无理的要求来为难你,所以当服务员其实很受气,被客人骂还要忍着,客人永远是对的,只要忍到客人肯顺利买单自己也就大功告成了。最后就是把桌面收拾干净。中午的饭市过后部长还会给我们服务员开个小会,总结工作中的问题。部长经常鼓励我们积极主动地去发现问题并大胆地提出自己的见解,这在无形中就锻炼了我们的工作能力,很感谢部长并不把我们当临时工看,而是严格要求我们,让我在这次打工中收获了很多宝贵的经验也学习到很多的东西。

其实当服务员真的是锻炼自己一个不错的选择,每天面对不同的客人,独立去想各种办法解决不同的问题。每天都在思考着怎样尽量避免犯错,怎样让自己能够轻松且高效地完成既定的工作,怎样让自己熟练且不那么辛苦,怎样避免被骂。所以在这次工作逐渐地锻炼了自己的胆识,使自己的思维变敏捷了,交际能力也变强了。虽然这次的打工很辛苦,但却收获了很多,我依然是很开心很满足的,这一切都是值得的。当我能够熟练出色地完成每一天的工作并得到大家的一致认可时,那种满足感是很难形容的,我为自己感到自豪。

这次社会实践工作不但是工作上的考验,也是情感上的考验,有过泪有过笑。独自来到这个没有依靠的陌生的环境,没有得到任何人的疼惜,不像在家自己是爸妈的宝贝女儿。因为朋友是老板们的亲戚,所以有老板们特殊照顾。而自己像是个局外人,感觉自己好可怜。特别在快过年的那段时间,我尤其想念爸妈,尤其想回家,情绪也很低落。我终于体会到“每逢佳节倍思亲“的感受了,独身一人在异乡过节真的是很可悲的事情。不过我最后还是克服了这个障碍。我和店里的员工接触多了,大家相处久了也逐渐熟悉起来,工作时相互合作彼此帮助,休息之余一起玩玩,说说笑,其实挺愉快的。我逐渐喜欢上大家了,大家对我也很友好。到了我要离开要分别的那天,我发现自己竟然是这么的不舍得大家,原来我已经习惯了在这里打工的日子了。

这次经历也让我明白了万事开头,当你觉得日子很难过,自己想要放弃了时,再坚持一小会,很快难过的日子就熬过去了,明朗的日子往往躲在阴雨天后。所以请不要轻易放弃,不然你会错过很多美好得日子。

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